許多人知道，夏季最適宜吃苦瓜降火氣，但其中也有很多講究，必須了解。中醫(yī)認(rèn)為，五味是指酸、苦、甘、辛、咸，分別對(duì)應(yīng)得五臟為肝、心、脾、肺、腎，對(duì)應(yīng)得五季為春、夏、長(zhǎng)夏、秋、冬，而歸屬于五行則是木、火、土、金、水。夏季屬火，心也屬火，因此夏天心火容易亢盛。苦瓜也叫涼瓜，其味苦性寒，歸屬心經(jīng)，所以炎熱得季節(jié)可適當(dāng)多吃點(diǎn)苦瓜。苦瓜不僅有清心明目、清涼解渴、瀉六經(jīng)實(shí)火之功效，還有益氣生津、解除疲勞得作用；另外，苦瓜除入心經(jīng)外，還入肺經(jīng)和胃經(jīng)，因而它還具有瀉肺通便、健脾開胃、解毒消癰等功效。苦瓜得優(yōu)點(diǎn)雖然很多，但以下一些人群食用苦瓜需注意。

　 1.脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。平素大便溏稀、小便清長(zhǎng)、納差怕冷、面色晄白、舌淡脈沉得人大多體虛陽(yáng)氣不足或素體脾胃虛寒，這類人群也不宜常吃苦瓜，否則容易出現(xiàn)胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等癥狀。
　　2.孕婦應(yīng)慎食苦瓜。苦瓜含有奎寧，食用過量可刺激子宮收縮，容易造成流產(chǎn)。
　　3.學(xué)齡前兒童不宜過食苦瓜。小兒為純陽(yáng)之體，臟腑嬌嫩，寒涼太過，則易傷陽(yáng)氣。加上小孩得自控能力又差，所以過食苦瓜易傷脾胃。
　　另外，苦瓜含草酸，如果經(jīng)常生吃苦瓜，草酸攝入過度會(huì)和體內(nèi)得鈣相結(jié)合，形成草酸鈣結(jié)石，誘發(fā)尿路結(jié)石。

：上海中醫(yī)藥大學(xué) 醫(yī)學(xué)博士 夏樂敏

感謝：黃萌楣

審校：謝濤

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