粥是很多人都愛喝的，尤其是在早上的時候，剛睡起來沒有什么食欲。

吃一些油膩的食物，對身體也是不太好的，很有可能會造成我們身體的肥胖，而且對于消化道也會引起一定程度的刺激。

所以，一般是不建議我們在早上的時候吃得太油膩的，我們要盡量選擇比較清淡一些的食物。

而在諸多食物中，粥是比較清淡而且又能幫助我們的身體補充營養(yǎng)的一種。

我們在生活中也有很多人會經(jīng)常在早上的時候做粥喝。

像是紅棗黑米粥，玉米南瓜粥，瘦肉粥都是很多人喜歡吃的粥品。

但是很多人在做粥的時候，不知道到底是用冷水還是熱水比較好，導(dǎo)致煮出來的粥口感不好，不稠也不香。

其實，我們在煮粥的時候，是應(yīng)該先把水燒開，這時候我們再把米倒進去，這樣煮出來的粥菜是比較香稠好喝的。

今天就來給大家介紹一道非常好喝的粥品：香菇蝦仁粥。

這道粥品含有豐富的碳水化合物，喝了之后不僅可以幫助我們的身體補充糖分。

而且它是很有營養(yǎng)的一道粥品，可以幫助我們提高肌體的免疫力，接下來就讓我們一起來看一下它的具體做法吧。

★★★ 香菇蝦仁粥 ★★★

準(zhǔn)備食材：三顆香菇，一小塊生姜，一個小白菜，50克大米，100克蝦仁

1、首先我們把準(zhǔn)備好的香菇處理一下，切掉它的根部，然后把它切成小塊；

新鮮的大蝦去掉蝦殼和蝦尾，可以把蝦頭留下在煮粥的時候放進去，給我們的粥品增添粥的香味。

把白菜洗干凈切好，生姜切成小塊；對于大米的處理，我們需要先把它淘洗干凈。

之后我們需要把它放在一個干凈的碗里，加適量的水，然后把大米泡半個小時。

之所以我們選擇在菜品制作之前先把大米浸泡一下，是因為這樣煮出來大米，會更加的蓬松。

因為我們比較喜歡吃濃稠的口感，而經(jīng)過浸泡的這個步驟，會讓大米更加好熟一些。

這樣我們煮粥的時候，就可以在更短的時間內(nèi)把粥煮好了。

2、準(zhǔn)備一個電飯煲，然后把泡好的大米倒進去，加入我們處理好的蝦仁，然后放入適量的生姜，幾滴食用油。

之后在電飯煲里邊加入熱水，設(shè)置好煮粥的按鍵，這時候我們就可以開始煮了。

煮粥的時候我們也要記得要加入熱水，是因為如果是冷水的話，會比較容易糊住。

而熱水可以避免這樣的情況發(fā)生，同時，也讓我們的大米更加好熟一些。

而加入食用油可以讓煮出來的粥品更加的粘稠有食欲。

3、待我們的粥煮好之后，我們把之前準(zhǔn)備好的香菇和小白菜加入進去。

然后繼續(xù)再煮十分鐘，將蔬菜煮熟，這樣我們一道美味的香菇蝦仁粥就做好了。

這樣煮出來的粥也更加的粘稠好喝，你也可以自己在家里嘗試做一下。

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