伴隨著中秋假日的臨近，市場(chǎng)消費(fèi)活力明顯提升，不少農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格也迎來了一波上漲潮，如雞蛋已漲至5-6元一斤，低迷的魚價(jià)也進(jìn)入了上漲期，牛羊行情進(jìn)入了新的市場(chǎng)階段。可以說除了豬肉價(jià)格外，其他肉蛋魚價(jià)格均迎來了一波上漲潮，物價(jià)上漲，大家的口袋可要勒緊了。
1、牛羊價(jià)格上漲
從近期市場(chǎng)來看，牛羊肉價(jià)格再次突破40元大關(guān)，就拿筆者家鄉(xiāng)而言，6-8月份時(shí)價(jià)格迎來一波下跌，牛羊肉跌至38-40元一斤，不過如今羊肉漲至44元一斤，牛肉42元一斤。
從產(chǎn)地價(jià)來看，肉牛行情普遍反彈了1元，收購價(jià)為17-18元左右，如山西肉牛為17.3元/斤，黑龍江安格斯牛為17.5元/斤，河北肉牛18元/斤，陜西肥牛為17元一斤，重慶肉牛17.6元/斤，四川育肥牛18.5元一斤，遼寧肉牛均價(jià)為17.27元/斤。
肉羊漲幅最猛，早在6-8月份時(shí)羊價(jià)從17元跌至12-13元，因養(yǎng)羊成本提高，羊農(nóng)陷入了一波虧損中，很多人提前淘汰母羊，羊羔價(jià)格也跌了500元左右，很多人預(yù)測(cè)接下來或陷入“羊周期”循環(huán)中。
不過隨著9月氣溫下降，市場(chǎng)消費(fèi)需求有所提升，很多商家提前備貨，從而帶動(dòng)了羊價(jià)的上漲，目前肉羊收購價(jià)已漲至14-15元左右，價(jià)格反彈了2元/斤，羊農(nóng)也從虧損轉(zhuǎn)為保本或盈利。
如唐縣肉羊?yàn)?4.3元/斤，遼寧為14.6元/斤，山東鹽窩肉羊?yàn)?4.5元/斤，平度80斤綿羊?yàn)?7元/斤，保定40斤綿羊?yàn)?00元/只，甘肅藏羊公羔850元一只。
可以說，不僅羊價(jià)有所上漲，就連羊羔行情也漲了300元/只，而產(chǎn)地價(jià)盡管上漲，羊販子卻焦急收購活羊，從而助力羊價(jià)的堅(jiān)挺。
而隨著中秋臨近，再加上十一假期臨近，市場(chǎng)對(duì)牛羊肉的備貨需求加快，牛羊市場(chǎng)也進(jìn)入了上漲期。只是因豬肉價(jià)格低迷，牛羊漲幅有限，因此養(yǎng)殖戶也別盲目壓欄。
2、蛋價(jià)再漲？
近期市場(chǎng)上的雞蛋行情迎來了一波上漲，如9月初時(shí)筆者購買雞蛋是4.6元/斤，但今天再去超市購買，其價(jià)格已漲至5.3元/斤，半個(gè)月漲了0.7元。而在青島地區(qū)，市場(chǎng)上的雞蛋已從月初的4.8元漲至如今的5.6-5.8元/斤，北京地區(qū)蛋價(jià)也已漲至 5.8-6元/斤。
市場(chǎng)雞蛋的行情上漲，說到底是中秋臨近，商家集體性上調(diào)了零售價(jià)。而如今市場(chǎng)上的利好也挺多，受中秋影響，糕點(diǎn)制作需求較高，對(duì)雞蛋的需求較大，且雞蛋禮品盒需求也增多，家庭采購明顯增加，這些都支持蛋價(jià)高企。
受雞蛋行情利好，蛋農(nóng)們也為此大賺一筆，如郯城的老張表示，他的養(yǎng)雞場(chǎng)蛋雞存欄量為3萬只，不過受飼料價(jià)格大漲，再加上防疫、藥物、人工成本都在漲，雞蛋出欄成本從3元漲至4元一斤，但即便如此目前一斤雞蛋也能賺上0.8元。
老張表示，去年蛋雞養(yǎng)殖虧了幾萬元，今年可算是掙回來了。在他看來，蛋價(jià)能夠上漲，主因是產(chǎn)蛋雞存量縮減，去年產(chǎn)蛋雞量最多時(shí)13億只，但如今已降至11.6億只，為此產(chǎn)蛋量額有所減少，支撐了蛋價(jià)穩(wěn)定。
其實(shí)從9月中旬開始，蛋價(jià)就開始了一波走跌，只是跌幅并不大，雞蛋均價(jià)為4.8元/斤，這個(gè)價(jià)格依舊很是可觀。至于接下來蛋價(jià)，老張認(rèn)為還會(huì)有一波上漲，國(guó)慶后才會(huì)進(jìn)入下跌期。
當(dāng)然，老張也表示，如今養(yǎng)雞也不容易，疾病逐步增多，蛋殼質(zhì)量不高，唯有提高產(chǎn)蛋率才能有更高的收入。
03、魚價(jià)上漲
從7月份開始，魚價(jià)就陷入了下跌期，到了8月份跌幅明顯加大，隨著海產(chǎn)品的陸續(xù)上市，分流了一波消費(fèi)者，特別是今年的海產(chǎn)品價(jià)格普遍跌了40%，消費(fèi)需求熱情，結(jié)果淡水魚風(fēng)險(xiǎn)加大，行情走跌。
到了9月份時(shí)，不少淡水魚產(chǎn)地價(jià)已跌至往年水平，如鯉魚、草魚、胖頭魚等，牛蛙、鱸魚更是跌到新低，因養(yǎng)魚人前期補(bǔ)欄成本增加，結(jié)果魚農(nóng)忙活了大半年卻也只能保本。
然而，中秋臨近，市場(chǎng)上淡水魚價(jià)格再次上漲，就拿筆者的家鄉(xiāng)，鯽魚從9月初的10元一斤漲至13元每斤；草魚、胖頭魚從前期的7元一斤漲至10元/斤；鯉魚價(jià)格從6元漲至8元一斤；黃顙魚從16元漲至19.8元/斤。
當(dāng)然，不少人發(fā)現(xiàn)了一個(gè)尷尬的事情，市場(chǎng)上各類魚價(jià)迎來上漲，不過產(chǎn)地價(jià)幾乎沒什么變動(dòng)，依舊處在低迷期，這意味養(yǎng)魚人并沒有從中受惠，不得不說實(shí)在太心酸了。
隨著中秋走親訪友的頻繁，餐飲需求必然會(huì)迎來一波上漲，再加上即將到來的十一長(zhǎng)假備貨需求，預(yù)計(jì)接下來肉蛋魚價(jià)格還會(huì)上漲，豬肉價(jià)格預(yù)計(jì)也要漲上2-3元，大家咋看？
