中國有很多跟吃相關的俗語，比如“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”這句，就提到了吃的重要性，但與此同時，隨著大眾養生意識的增強，很多人的想法發生了很大變化，開始覺得“飽食使人生病，饑餓才使人長壽”才是對的。饑餓使人長壽，飽食使人生病，這句話靠譜嗎?餓一下會怎么樣?下面康康具體為大家解析一下，看看你做對了嗎？

我們先說后半句，飽食使人生病，這半句確實靠譜，現在很多疾病和都跟吃太飽有關系，經常飽食，下面這幾個問題或許會挨個找上門來：

肥胖——經常吃太飽，尤其是吃太多高油高脂高熱量的食物，影響消化，也會影響身體對于營養物質的吸收利用，脂肪不能及時被代謝，不斷堆積在體內，就會長胖，尤其腹部突出比較明顯。

胃病——食物進入體內需要腸胃消化，但飽食會加重腸胃負擔，吸收和消化能力下降了，久而久之，胃功能下降，胃病就找來了，容易引起腹脹腹痛等不適。

腦供血不足——吃完飯后，血液會向腸胃集中，幫助其吸收消化，流向大腦的血液就會減少，若是飽食，那么，供給大腦的血液還會減少，腦部供血不及時，便容易缺血，輕者會出現乏力困倦，重則可能會增加心腦血管疾病風險。

老年癡呆——日本有研究發現，有部分老年癡呆人群，在年輕時候有長期飽食的習慣。

下面再說前半句，饑餓使人長壽，這半句也有一定的道理。科學家對小鼠的研究證實了這一觀點，《自然》上有項研究，研究人員把一組小鼠的進食量減少了40%，最后發現，限制飲食的小鼠比不限制飲食的小鼠更健康，壽命更長。除了小鼠，國外的科學家對于猴子也進行了研究，最后發現，控制總熱量的猴子，身體更加健康，而飲食沒有限制的猴子，高血壓、心臟病等疾病的風險都明顯增加了，壽命比較短。

這些研究都說明了一點：控制飲食對于長壽有重要意義，換句話說，饑餓在一定程度上確實能夠使人長壽。不過，大家要正確理解饑餓使人長壽這句話，這并不是讓你不吃，完全餓著，那樣反而不健康，而是要飲食有節，把握好度，適當餓一點。

那么，如何做到適當餓一點呢？

有兩種方法，第一種方法適合絕大多數人，第二種方法如果想嘗試，建議要提前咨詢一下專業人士，下面康康分別跟大家介紹一下。