2019年聯合國15日在紐約總部發布了報告，報告中指出每年約有400萬人死于肥胖，而肥胖死的主要原因就是因為攝入高脂肪量食物太多，并且缺乏水果和蔬菜的攝入，我們華夏人的飲食結構就相對外國要不同，沒有快餐和碳酸飲料的侵染，但是在日常生活中也是有高脂肪量食物的存在的。

在21世紀的今天，健康生活的今天，我們要相對來說更加注意在飲食上的致病因素，像是燒焦食物致癌、高脂肪食物致病等等，那么我們今天就來結合一下生活，討論一下為什么不倡導大家吃高脂肪量的食物呢？

什么是高脂肪食品？

高脂肪食品其實就是我們平時吃的各種油炸小串、薯條什么的，相信各位小的時候都會吃過路邊攤，它就是類似的多油食品。它含有的脂肪量高就被字面理解成為高脂肪食品，它簡單理解就是油的含量非常高，油的成分就是各種飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。像平時吃的一些干貨里邊就有這種，像芝麻、花生一類的果實干貨，還有像提煉豬油之后的豬油渣這類的干油食品。肥肉、動物內臟、奶油制品等等的，都是屬于高脂肪食品。

為什么不提倡多吃高脂肪食品呢？

其實這主要是為了健康，常常吃高脂肪的食品會讓我們的身體產生很多的慢性病，體內脂肪堆積過多，同時也會影響健康，而且像這樣的高脂肪食品，在短期內次數頻繁且量多的使用會影響智力的發育，小朋友以及正在生長發育的青少年還是不太建議吃的，成年人多吃、常吃也是有可能導致脂肪肝、高血脂的發生的。

高脂肪食品的危害

其實高脂肪食品是危害不單單體現在智力的發育和生長上，從醫學的角度來看，經常性的多吃高脂肪食品會讓我們身體里肝臟的負擔變重，而且肝臟分泌的膽汁過多，膽汁中的初級膽汁酸在進入腸道中會后就好在腸道菌群的作用下形成名為脫氧膽酸和石膽酸的物質，這兩種物質會導致癌癥的發生，而且長期吃一些高脂肪的甜食、肥肉等等，種類繁多，對身體所能造成的影響也會相對較大，像乳腺癌、直腸癌、胰腺癌等等，都有可能會被引發，所以吃高脂肪食品就會有間接或者直接的可能罹患多種癌癥。

高脂肪食品會致使人變得肥胖在上文已經提到，那么肥胖會引發什么類型的疾病呢？首先就是心腦血管類的，肥胖的人心臟會比不胖的人心臟稍微肥大，體質不好，除此之外，胰島素、膽固醇、血脂、血壓都會升高，相對來說會比較危險。肥胖的人得脂肪肝的概率也會比一般人高，所以平時的時候我們可以吃一些護肝片來平和肝臟，促進我們體內的新陳代謝，保護我們的肝臟。

脂肪是否一無是處？

其實脂肪對于身體也是有好處的，畢竟無論是什么事物，都是具有兩面性的，就像一把雙刃劍，前可開疆擴土，后亦可借刀殺人。更何況脂肪作為人體中必要的營養物質，適時補充還是非常有必要的，只不過一定要克制，不能過量補充就不會產生有害身心健康的事情。像鱷梨、橄欖油、杏仁、亞麻籽、深海魚、蛋黃一類的高脂肪食物中，不僅含有高脂肪，還含有其他一些對身體健康有幫助的物質，如鱷梨，它就含有維生素E、維生素C、微量元素硒等等，能夠補充身體必備的營養，維持生命體活動，亞麻籽，它當中還含有防止心律不齊的-3脂肪酸，還能夠清除血液中的甘油三醇等等的有害脂肪，防止血栓的形成，所以相對來說，并不是所有的高脂肪食品都是有害的，我們要擦亮眼睛，選擇使用有價值并且健康的脂肪攝入，避免病痛找上門。

其實在原始時期我們食物不足，脂肪堆積能夠給我們的大腦供血供糖，只不過現在我們的智慧的大腦讓我們過上了食物富足的日子，食物不會再短缺，但是這個堆積脂肪的能力卻依舊保存了下來，所有身上的每一塊肉都是有理由的，但是為了健康，還是要好好做好減脂這一類的事情，讓身體的負擔變低，讓我們的身體更加的健康，才能擁有更好的發展。