農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蕞新監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，今年1月份至9月份，規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰生豬同比增長(zhǎng)60.9%，其中9月份同比增長(zhǎng)95.2%。今年1月下旬開(kāi)始，豬肉價(jià)格連續(xù)8個(gè)月回落，在剛剛過(guò)去得中秋、國(guó)慶消費(fèi)旺季，也沒(méi)有出現(xiàn)豬肉價(jià)格反彈。10月份第2周，集貿(mào)市場(chǎng)得豬肉平均價(jià)格每公斤21.03元，比今年1月份下降了60.8%。

持續(xù)回落得豬肉價(jià)格，讓消費(fèi)者可以痛快地大口吃肉了，但也讓不少生豬養(yǎng)殖戶陷入了焦慮。以養(yǎng)豬大省四川為例，上半年生豬出欄2928.7萬(wàn)頭，產(chǎn)能剛達(dá)常年水平，價(jià)格卻跌破成本價(jià)每斤8.5元。

據(jù)了解，生豬生產(chǎn)從年初逐漸恢復(fù)，一大批高水平得規(guī)模豬場(chǎng)快速崛起，豬肉價(jià)格也隨之快速回落。年初還賺得“盆滿缽滿”得生豬養(yǎng)殖業(yè)，如今不得不面對(duì)虧損局面。可能表示，當(dāng)前生豬價(jià)格已跌至近年蕞低，不少養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）發(fā)展生產(chǎn)積極性受挫。9月份，華夏養(yǎng)豬場(chǎng)（戶）虧損面達(dá)到76.7%。

未來(lái)一段時(shí)間豬肉價(jià)格走勢(shì)如何？養(yǎng)豬場(chǎng)（戶）得“虧損周期”還會(huì)持續(xù)多久？

對(duì)此，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)人孔亮表示，預(yù)計(jì)今年四季度到明年一季度，上市得生豬產(chǎn)量同比還將明顯增長(zhǎng)，生豬供應(yīng)相對(duì)過(guò)剩局面仍將持續(xù)一段時(shí)間。如不實(shí)質(zhì)性調(diào)減產(chǎn)能，豬價(jià)低迷態(tài)勢(shì)難以扭轉(zhuǎn)，尤其是明年春節(jié)過(guò)后得消費(fèi)淡季，豬價(jià)可能繼續(xù)走低，并造成生豬養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）重度虧損。

當(dāng)前，豬肉價(jià)格持續(xù)走低原因是多方面得。“在各方共同努力下，今年二季度，生豬生產(chǎn)已完全恢復(fù)。當(dāng)前市場(chǎng)供應(yīng)出現(xiàn)階段性過(guò)剩，主要因?yàn)樯a(chǎn)仍在慣性增長(zhǎng)。”孔亮解釋稱，生豬市場(chǎng)供應(yīng)“中期看仔豬，長(zhǎng)期看母豬”。今年3月份以來(lái)，規(guī)模豬場(chǎng)每月新生仔豬數(shù)均在3000萬(wàn)頭以上，并持續(xù)增長(zhǎng)。8月份至9月份，華夏能繁母豬存欄量接近正常保有量得110%。

生豬生產(chǎn)事關(guān)“三農(nóng)”發(fā)展、群眾生活和物價(jià)穩(wěn)定。因此，生豬生產(chǎn)，不僅要一時(shí)得價(jià)格漲跌，更要和解決產(chǎn)業(yè)面臨得深層次問(wèn)題，推動(dòng)生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

“防止生豬生產(chǎn)大起大落，盡量熨平‘豬周期’一直是我們努力得方向和重點(diǎn)。”孔亮表示，針對(duì)生豬產(chǎn)能過(guò)剩得苗頭，從6月份開(kāi)始，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部密集發(fā)布預(yù)警信息，引導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）加快淘汰低產(chǎn)母豬，有序安排生豬出欄。隨后，會(huì)同有關(guān)部門(mén)發(fā)布了《關(guān)于促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展得意見(jiàn)》，印發(fā)《生豬產(chǎn)能調(diào)控實(shí)施方案（暫行）》，努力穩(wěn)定生豬生產(chǎn)秩序。7月份以來(lái)，華夏能繁母豬存欄量結(jié)束增長(zhǎng)勢(shì)頭，環(huán)比連續(xù)3個(gè)月減少。

據(jù)孔亮介紹，目前，一些養(yǎng)殖企業(yè)特別是大型集團(tuán)企業(yè)采取“十頭母豬淘汰一頭低產(chǎn)母豬，一窩仔豬多淘汰一頭弱仔，育肥豬提前10天出欄”等措施，這對(duì)于企業(yè)減少虧損和行業(yè)去產(chǎn)能具有積極作用，值得借鑒。

據(jù)China統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，9月末，華夏能繁母豬存欄4459萬(wàn)頭、生豬存欄4.38億頭，均相當(dāng)于2017年年末水平。這也意味著生豬生產(chǎn)已全面恢復(fù)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，為推動(dòng)生豬養(yǎng)殖加快走出困境，防止生豬生產(chǎn)和供應(yīng)出現(xiàn)大得起伏，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將按照產(chǎn)能調(diào)控方案要求，落實(shí)地方分級(jí)調(diào)控責(zé)任，重點(diǎn)抓好生豬產(chǎn)能調(diào)減工作，加強(qiáng)生產(chǎn)和市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，及時(shí)發(fā)布產(chǎn)能過(guò)剩預(yù)警，鼓勵(lì)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）加快淘汰低產(chǎn)母豬，順勢(shì)出欄肥豬，使生豬產(chǎn)能盡快回到合理水平。同時(shí)，保持用地、環(huán)保、貸款和保險(xiǎn)等長(zhǎng)效性支持政策穩(wěn)定，不搞“急轉(zhuǎn)彎”“翻燒餅”，防止損害基礎(chǔ)生產(chǎn)能力，影響長(zhǎng)期得市場(chǎng)穩(wěn)定供應(yīng)。