近期，生豬市場(chǎng)迎來(lái)了震蕩波動(dòng)，受養(yǎng)殖端、屠企得劇烈博弈，其行情表現(xiàn)較差。從11月中旬開(kāi)始就開(kāi)始反復(fù)漲跌，前幾天生豬“3連漲”，本以為這次上漲能一舉突破8元大關(guān)，誰(shuí)知如今豬價(jià)又接連走跌。
其實(shí)對(duì)市場(chǎng)而言，近期豬價(jià)走跌是必然得，目前市場(chǎng)上豬肉不錯(cuò)明顯減少，畢竟14-18元一斤得豬肉，已沒(méi)有價(jià)格上得優(yōu)勢(shì)，不少消費(fèi)者只能放棄制作臘肉。
當(dāng)然，如今豬農(nóng)依舊處在盈利中，大家得壓欄挺價(jià)心態(tài)依舊沒(méi)有改變，接下來(lái)生豬不一定就不能突破8元大關(guān)。
01、生豬“3連跌”截止19日，生豬均價(jià)為17.33元/kg，環(huán)比跌了0.17元，這也是生豬“3連跌”，華夏多地行情均陷入了走跌狀態(tài)。
如東北跌了0.1元，主流為15.8-16.2元/kg；西北跌了0.1-0.4元，主流為15.7-17.4元/kg，其中甘肅跌了0.4元；華北跌了0.1-0.2元，主流為16.1-17.2元/kg。至于為何走跌，還因北方得消費(fèi)需求較差，但庫(kù)存量偏多，而部分豬農(nóng)也開(kāi)始擔(dān)憂后續(xù)行情，開(kāi)始將手頭得生豬賣(mài)出去。
南方跌幅更大一些，如西南跌了0.1-0.25元，主流為17.1-18.8元/kg；華東跌了0.1-0.3元，主流為17.25-18.7元/kg，其中蘇皖各跌0.3元；華中跌了0.1-0.4元，主流為17.1-18.4元/kg；華南跌了0.2元，主流為16.2-19元/kg。
南方豬價(jià)走跌，其實(shí)還因近期氣溫回升明顯，臘肉腌制意愿明顯少了很多，且家庭消費(fèi)也不是太多。隨著走量下滑，屠企收購(gòu)意愿也開(kāi)始下降，豬價(jià)開(kāi)始走跌。
受生豬“3連跌”得影響，豬糧比也回落至6.5:1，不過(guò)不少豬企已將成本控制在7.5元，頭均利潤(rùn)依舊在300多元。
02、豬價(jià)漲到頭了？每年得11月中下旬開(kāi)始，隨著臘肉腌制工作得進(jìn)行，豬價(jià)也會(huì)因此而跟著漲價(jià)。不過(guò)今年卻顯得比較奇怪，為何旺季豬價(jià)不旺？
1、豬肉上漲
近期豬市出現(xiàn)了一個(gè)怪事，那就是豬價(jià)接連下滑，但豬肉批發(fā)價(jià)卻持續(xù)走高，今天已漲至24.34元/kg，也正是批發(fā)均價(jià)走高，使得市場(chǎng)上得零售價(jià)上漲，普遍漲至15-18元/斤，這也讓豬肉得消費(fèi)熱情縮水，從而使得豬價(jià)無(wú)法繼續(xù)上漲。
2、豬農(nóng)慌了
從10月份開(kāi)始，豬價(jià)就開(kāi)始了走高，并快速?gòu)?0.29元/kg漲至17元大關(guān)。但自從豬價(jià)漲至8元/斤以上時(shí)，豬農(nóng)得惜售情緒就在增加，很多人希望漲至10元以上，不敢輕易賣(mài)出去。
然而，從11月份開(kāi)始，豬價(jià)就一直沒(méi)突破8元大關(guān)，且近期因屠企得壓價(jià)，豬價(jià)開(kāi)始走跌，這讓部分豬農(nóng)信心大跌，生怕接下來(lái)豬價(jià)“跳水”，開(kāi)始了出售，屠企壓價(jià)較為容易，因而殺跌比較重。
3、冷庫(kù)出欄
在今年6-8月份時(shí)，因生豬行情低迷，不少屠企囤積大量豬肉。通常而言，這些冷庫(kù)凍肉保質(zhì)期為6個(gè)月，屠企為了更新豬源，也加快投放凍肉，抑制了市場(chǎng)豬肉行情。
而釋放產(chǎn)能得屠企，又要急于補(bǔ)充豬源，但近期豬價(jià)偏高，屠企一頭豬要虧上150元左右，無(wú)奈之下只能壓價(jià)。
如此來(lái)看，生豬市場(chǎng)似乎無(wú)法再繼續(xù)上漲，難道豬價(jià)漲到頭了？筆者認(rèn)為，短期內(nèi)豬價(jià)仍會(huì)橫盤(pán)，隨著寒潮得來(lái)襲，再加上周末來(lái)臨，以及北方多地大霧，將刺激豬肉消費(fèi)，但對(duì)應(yīng)得供應(yīng)量減少，豬價(jià)仍有上漲得希望。
03、2個(gè)重要數(shù)據(jù)傳來(lái)如今，市場(chǎng)也傳來(lái)了2個(gè)重要數(shù)據(jù)，對(duì)生豬行情有利好作用：
1、豬肉進(jìn)口縮水從海關(guān)數(shù)據(jù)來(lái)看，10月份進(jìn)口已縮水至20萬(wàn)噸，其實(shí)在7月份前，豬肉進(jìn)口量一直在30萬(wàn)噸以上。可見(jiàn)，豬肉進(jìn)口縮水明顯，1-10月份進(jìn)口量為334萬(wàn)噸，同比滑落7.7%。
如此也表明，接下來(lái)進(jìn)口肉對(duì)華夏生豬市場(chǎng)得影響會(huì)逐步降低，這對(duì)促進(jìn)豬價(jià)走高有支撐作用，畢竟接下來(lái)進(jìn)入旺季，不錯(cuò)必然增加，隨著冷庫(kù)肉得不斷消耗，供應(yīng)也會(huì)進(jìn)入偏緊狀態(tài)。
2、玉米進(jìn)口猛增1-10月份累計(jì)進(jìn)口2623萬(wàn)噸玉米，創(chuàng)下了歷史新高。而在往年玉米進(jìn)口才不過(guò)400-500萬(wàn)噸，配額也才720萬(wàn)噸。即便超過(guò)配額后，關(guān)稅65%，但華夏仍大量進(jìn)口，這意味著玉米缺口比較大，目前缺口仍在千萬(wàn)噸左右。
同時(shí)，今年新玉米質(zhì)量不是太好，后期漲價(jià)成必然，這也意味養(yǎng)豬成本加大，對(duì)支撐豬價(jià)走高有利好作用。
因此，筆者認(rèn)為，接下來(lái)豬價(jià)仍有上漲得希望。11月下旬預(yù)計(jì)會(huì)震蕩波動(dòng)，12月份中下旬開(kāi)始可能會(huì)漲至8.5-9.5元之間，大家咋看？
