在商品包裝中，吸引消費(fèi)者注意力得第壹視覺要素是色彩。換言之，色彩擁有先聲奪人得效應(yīng)和魅力。食品包裝中色彩得運(yùn)用，決定著消費(fèi)者對(duì)商品本身得定位和商品銷售得快速流通。它不僅使消費(fèi)者加深對(duì)商品得認(rèn)知和記憶效果，還間接地使人產(chǎn)生審美上得聯(lián)想，并影響消費(fèi)者得心理。
①色相對(duì)比。兩種以上色彩組合后，由于色相差別而形成得色彩對(duì)比效果稱為色相對(duì)比。色相對(duì)比可以提高鮮艷度和清晰度，高純度得色相對(duì)比效果更顯華麗、明亮、活潑、容易使人興奮、激動(dòng)、注意力集中、情緒傾向明顯，反之則弱。例如：在煙酒類食品中常常運(yùn)用古樸典雅得色相對(duì)比，使人產(chǎn)生心理上得美味、濃厚、芬芳得強(qiáng)烈感受，體現(xiàn)其悠久歷史得品牌感。
②純度對(duì)比。兩種以上色彩組合后，由于純度不同而形成得色彩對(duì)比效果稱為純度對(duì)比。強(qiáng)烈得純度對(duì)比會(huì)刺激人們得生理和心理。在食品包裝上，強(qiáng)烈而明快得純度對(duì)比可以突出食品得風(fēng)味和口感。例如：巧克力、燕麥片等食物，用金色、紅色、咖啡色等溫暖得顏色為基調(diào) ，運(yùn)用色相上得強(qiáng)烈對(duì)比，使人充分感受到產(chǎn)品得美味、新鮮、香甜。然而純度對(duì)比相對(duì)較弱得色彩，則給人一種清新淡雅得感受，以綠茶包裝為例，運(yùn)用弱對(duì)比得手法，給人以清新、健康得感覺。
③明度對(duì)比。兩種以上色彩組合后，由于明度不同而形成得色彩對(duì)比效果稱為明度對(duì)比。明度對(duì)比是色彩構(gòu)成得最重要因素之一，為了增強(qiáng)對(duì)比效果和視覺效果，就要加大明度對(duì)比，反之則弱。明度對(duì)比可以使色彩之間產(chǎn)生層次感，從而豐富和活躍產(chǎn)品得畫面。明度對(duì)比直接影響著購買者得感觀。明度得強(qiáng)弱對(duì)比通常能反映出食品口感得濃、淡以及不同得味覺刺激程度。
④冷暖對(duì)比。兩種以上色彩組合后，由于冷暖不同而形成得色彩對(duì)比效果稱為冷暖對(duì)比。在色彩得冷暖對(duì)比中，橙色和藍(lán)色之間得對(duì)比最為明顯，可以產(chǎn)生視覺上得進(jìn)退感和反差感。暖色調(diào)可以給人親和感，冷色調(diào)給人以后退和距離感。在顏色中，紅色、黃色、橙色可以使人心跳加快，血壓升高，讓人產(chǎn)生一種溫暖、親近得感覺。而藍(lán)色、紫色能減慢人得心率，降低血壓，使人感到寒冷之意。
例如：在冷飲類食品得包裝設(shè)計(jì)中，往往采用類似冰雪得白、綠、藍(lán)等冷色作為產(chǎn)品設(shè)計(jì)得主色調(diào)，這樣通過冷色調(diào)鄰近色之間得對(duì)比，可以突出和強(qiáng)調(diào)冷飲產(chǎn)品得清涼、爽快得感覺。而蛋糕點(diǎn)心得包裝色彩一般采用具有香甜感得紅、橙、黃等暖色作為主色調(diào)。設(shè)計(jì)師根據(jù)產(chǎn)品得不同，利用冷然屬性使人們直觀感受到冰冷和溫暖，便于直接購買。
①色彩對(duì)稱。對(duì)稱是形式美得一種構(gòu)成形態(tài)，有上下對(duì)稱、放射對(duì)稱、旋轉(zhuǎn)對(duì)稱等等。色彩得對(duì)稱形式常常給人以端莊、大方、穩(wěn)重、安寧、平靜等感受。
②色彩比例。色彩比例是指將整個(gè)產(chǎn)品得色彩按照面積、純度、明度等一定比例關(guān)系進(jìn)行搭配。食品包裝色彩比例大小不同，則會(huì)產(chǎn)生不同對(duì)比效果，比例較大得色彩控制整個(gè)色調(diào)，有明快、穩(wěn)定得色彩感受；比例相對(duì)小得色彩則成為整個(gè)色調(diào)中得點(diǎn)綴，這樣在整體上產(chǎn)生“大統(tǒng)一，小對(duì)比”，既有強(qiáng)烈得整體感又能在細(xì)節(jié)上產(chǎn)生相對(duì)突出得視覺沖擊力。
③色彩節(jié)奏。色彩得節(jié)奏是指色彩在視覺上得運(yùn)動(dòng)性和體驗(yàn)上得時(shí)間性，視覺刺激得強(qiáng)度和體驗(yàn)、感受時(shí)間得長短可以像樂曲一樣存在節(jié)奏得變化，是一種秩序上得美感。通過不同色彩間得重疊、分離、轉(zhuǎn)換，在色彩得變化、交叉重疊中形成節(jié)奏得韻律美。
④色彩呼應(yīng)。色彩呼應(yīng)是指通過設(shè)計(jì)手段,使整個(gè)產(chǎn)品得色彩達(dá)到整體和諧統(tǒng)一又能夠在局部之間相互呼應(yīng)，避免顏色間沖突。運(yùn)用聯(lián)系、重復(fù)得手法，充分發(fā)揮色譜上互補(bǔ)色、同類色間得豐富關(guān)系，從而獲得趣味十足、和諧統(tǒng)一得呼應(yīng)感。
⑤色彩重點(diǎn)。色彩重點(diǎn)是指在色彩設(shè)計(jì)過程中，為了增強(qiáng)產(chǎn)品得活力感，去掉設(shè)計(jì)中單一、平庸、枯燥得感覺，突出活躍、力量等所要表達(dá)得特點(diǎn)得方式方法。通常做法是在作品或產(chǎn)品某個(gè)部位設(shè)計(jì)出強(qiáng)烈得色彩，突出其主體地位。為了抓住觀者得眼球，一般來說畫面中心或主要位置是重點(diǎn)色得地方。
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