鹽可以分成很多類型，并且用途也不一樣，盡管各種鹽的外表基本上都是白色粉末。精制鹽和食用鹽都是鹽類，但是因為用途不一樣，因此注意不能混用，兩者之間的區別有哪些呢？

　　1、品質不同：精制鹽經過深加工處理，鹽粒精細，潔白如雪，不帶任何雜質，沒有異味，品質極優，日曬鹽沒有經過深加工，鹽粒粗大，摻帶雜質，色澤不純，味道也帶雜味。

　　2、營養成分不同：經過深加工處理，微量元素在加工過程中會大大降低，而日曬鹽則不同，微量元素得到了保留，營養價值是不一樣的，日曬鹽營養高，雜質多，所以不能常吃。

　　3、味道不同：精制鹽味道咸而純，日曬鹽味道咸中帶雜味，有泥土一樣的味道，日曬鹽由于其本身的性質，不適用于烹飪，多用于菜品裝飾。它多用于烹飪中，是受人們喜愛的鹽。

　　以上是精制鹽和食用鹽區別，它們之間在很多方面都會存在一定的區別，希望大家在購買之前一定要正確區分它們，切不可隨意亂放，另外保存的時候注意在瓶子上貼標簽。